Brochettes agridulces
Ingredientes
- 180-200 gr de bacon en lonchas
- ½ calabacín (80-100 gr)
- ½ berenjena (70 gr)
- 60 gr de tomates cherry
- 100 gr de pimiento rojo, amarillo y verde
- 50 gr de cebolla morada
- 2 cdas. de ketchup
- 2 cdas. de salsa de soja
- 1 cda. de sirope de agave o miel
- ½ cda. de orégano seco
- 1 cdta. de ajo picado
- 1 cdta. de salsa picante (opcional)
- 6 palitos de brochette
Preparación
1. Cortar las verduras en cubos; reservar.
2. En un recipiente, mezclar el ketchup, la salsa de soja, el sirope de agave, el orégano, el ajo y la salsa picante.
3. Mezclar las verduras con la salsa.
4. Armar las brochettes intercalando algunos vegetales con el bacon en lonchas.
5. Disponerlas en una fuente y cubrirlas con la salsa restante.
6. Cocinar las brochettes en un horno a temperatura media durante 15-20 minutos aprox.
7. Servir con perejil fresco picado.
SUGERENCIA
En sartén: 1-2 MIN.
- Abrir la bandeja de lonchas de bacon.
- Verter en una sartén con 1 cucharada de aceite caliente.
- Rehogar a fuego medio-fuerte durante 1-2 minutos removiendo continuamente.
En microondas: 1 MIN.
- Sacar las lonchas de bacon de la bandeja.
- Colocar en un recipiente apto para microondas.
- Calentar 1 min. a 800W.
Nuestras carnes están asadas y listas para consumir. Si lo desea puede disfrutarlas con su acompañamiento preferido, o elaborar deliciosas recetas como la que le mostramos.
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