Poulet à la sauce aux champignons des bois et salade de-quinoa
Ingrédients
- 200 gr d’émincés de poulet
- 2 c. à soupe de beurre ou d’huile
- 120 gr d’oignon haché
- 1 gousse d’ail haché
- 180 gr de champignons des bois
- 200 ml de lait (il peut être végétal)
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 180 gr de quinoa cuite
- 100 gr de tomates cherrys coupées
- Herbes fraîches hachées
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
1. Dans une poêle, faire dorer avec du beurre l’oignon, l’ail et les champignons, réserver.
2. Faire dorer les émincés de poulet.
3. Mélanger le lait avec la moutarde et la fécule de maïs et ajouter le tout à la poêle avec les légumes revenus au préalable.
4. Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il acquière une certaine consistance.
5. Mélanger le quinoa avec les tomates cherrys et les herbes fraîches ; saler et poivrer et assaisonner avec l’huile et le citron.
6. Servir la salade de quinoa avec le poulet et la sauce aux champignons.
SUGGESTION
A la poêle: 1-2 MIN.
- Sortir le Émincés de blanc de poulet de son emballage.
- Le mettre dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile chaude.
- Faire revenir à feu moyen pendant 1 à 2 minutes en remuant continuellement.
Au micro-ondes: 1 MIN.
- Sortir le Émincés de blanc de poulet de son emballage.
- Les mettre dans un récipient apte pour micro-ondes.
- Faire chauffer 1 min à 800W.
Nos viandes sont rôties et prêtes à consommer. Si vous le désirez, vous pouvez vous en régaler avec votre accompagnement préféré ou élaborer de délicieuses recettes, comme celles que nous vous suggérons.
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